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5-Elemente-Kochbuch: 100 Rezepte zur Stärkung von Körper & Geist nach den Erkenntnissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)
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Produktinformation
Taschenbuch: 123 Seiten
Verlag: Independently published (24. Juni 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 1073329461
ISBN-13: 978-1073329465
Größe und/oder Gewicht:
19 x 0,8 x 23,5 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
5.0 von 5 Sternen
4 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 13.112 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Auch ohne großes Vorwissen über TCM oder die 5-Elemente Küche hat mir dieses Buch sehr gefallen! Es gibt eine wirklich große Auswahl an 100 Rezepten, welche leicht verständlich erklärt sind. Da das Kochen bei mir oftmals schnell gehen muss, ist mir eine schnelle und einfache Zubereitung sehr wichtig - dafür ist dieses Kochbuch perfekt! Außerdem hat mir auch der Einstieg sehr gefallen, denn dabei wird auf die TCM eingegangen und die 5 Elemente sogar für „Neulinge“ verständlich erklärt. Auch werden wirklich gute Tipps gegeben, wie z.B. die üblichen Grundzutaten oder sinnvolle Gerätschaften. Mir gefällt es, dass sehr viele Rezepte nicht nur veggie, sondern sogar vegan sind. Vor allem für die heißen Sommertage sind auch viele leichte Mahlzeiten und Snack-Ideen dabei.Also um das Ganze zusammenzufassen: Ich bin begeistert und freue mich darauf noch viele weitere, leckere Rezepte auszuprobieren!
Positiv:• Ausführliche, einfach geschriebene Einführung in die Traditionelle Chinesische Medizin• Guter Überblick über die Ernährung in den verschiedenen Elementen• Übersichtliche, einfache Rezepte und Rezeptideen• Gut sichtbare Hinweise, ob die Rezepte vegan oder vegetarisch sind• Überwiegend vegane Gerichte• Die Rezepte sind nach Grundrezepten und den Rezepten für die verschiedenen Elemente sortiert (mit ausführlichem Inhaltsverzeichnis) und das Register ist übersichtlich nach Vorspeisen, Hauptspeisen, Getränken usw. sortiertNegativ:• Einzelne Rechtschreib- und Satzzeichenfehler
Ich finde dieses Kochbuch einfach super und sehr abwechslungsreich. Auf Grund der vielen unterschiedlichen Rezepte hat man eine große Auswahl. Es gibt deftige aber auch süße Rezepte und dank der guten Anleitung ist die Zubereitung kein Problem. Dieses Buch ist definitiv für Anfänger geeignet.
Das Buch hat mich aus verschiedenen Gründen überzeugt:+Einführung: es bietet einen übersichtlichen Einstieg in die Grundlagen der TCM, insbesondere den 5 Elementen und was für eine Rolle sie beim Kochen spielen. Alle Begrifflichkeiten werden auf einfache Weise erklärt, das hat mir als Laie in diesem Gebiet super geholfen.+Must-haves: nach der Einführung werden die wichtigsten Grundzutaten und Küchenutensilien aufgelistet, die man für das Kochen benötigt. Die am Anfang exotisch klingenden Zutaten werden auch alle einzeln erklärt, was ein weiterer Pluspunkt für mich ist!+Tipps: bevor man zu den Rezepten kommt, werden einem noch hilfreiche Tipps gegeben, um den Einstieg in das Kochen zu erleichtern, wie zum Beispiel erste Schritte oder Snackideen. Das ist besonders interessant für Menschen, die ihre Ernährung dauerhaft umstellen möchten.+Rezepte: die Rezepte (nach Elementen sortiert) sind äußerst abwechslungsreich, von Vorspeisen bis Nachspeisen ist alles dabei, sogar Rezepte für Tees sind enthalten. Mir hat besonders gefallen, dass vegane und vegetarische Gerichte gekennzeichnet sind!+Register: am Ende des Buches werden nochmal alle Gerichte und Getränke unabhängig von ihren Elementen aufgelistet, falls man beispielsweise einen bestimmten Dip sucht, wird man ihn hier finden.Fazit: Sowohl in der Theorie, als auch in der Praxis begeistert mich das Buch. Es ist übersichtlich und einfach geschrieben, was besonders von Vorteil ist, wenn man sich mit dem Thema noch nicht bekannt gemacht hat. Die Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. 5 Sterne!
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